Recette issue du cahier de cuisine de Jardin des modes N°195 d'Octobre 1957!!
La Pâte : Pâte sablée avec 225 g de farine, 100 g de beurre ramolli et 5 g de sucre en poudre.
La Garniture : Mettez dans une terrine 250g de crème fraiche, 100g de sucre en poudre, 100g de noix passées à la moulinette (on peut aussi employer des amandes ou des noisettes) et une cuillerée à café de cannelle en poudre. Mélanger le tout et verser sur la pâte. Cuire à four moyen pendant 30 à 35 minutes. La tarte doit être dorée.
Micheline propose aussi une adaptation pour ceux qui sont au régime, en utilisant de la margarine au lieu du beurre et de la crème de soja au lieu de crème fraiche!
